RESTAURATION SCOLAIRE

Le restaurant scolaire est un service municipal qui propose des menus équilibrés et variés fabriqués par la Société Scolarest à la cuisine centrale qui se situe au sein du groupe scolaire La Forêt.

• Les menus sont établis par l’équipe de la cuisine centrale et validés par la Commission Restaurant, composée du chef-gérant, d’élus, du responsable de la vie scolaire, de représentants de parents d’élèves et de personnel communal.
• L’accent est mis sur l’approvisionnement de produits frais en privilégiant les circuits courts et l’introduction de produits biologiques : le pain bio est fourni par les boulangeries de Saint-Berthevin, les pommes et les poires par le Verger des Vallonnières.
• Pour les enfants sujets aux allergies alimentaires et soumis à un Projet d’Accueil Individualisé, la société Scolarest fournit des plateaux repas sans allergène. Il est important, pour cela, que les familles communiquent toutes les informations nécessaires à la mise en place de ce protocole d’accueil.
• La cuisine centrale dessert l’accueil de loisirs et les restaurants satellites du Lac et de Jeanne d’Arc. Les repas y sont acheminés en liaison chaude.
• La société Scolarest propose régulièrement des animations ponctuelles et de repas à thème : journée bio, semaine du goût, repas de Noël…

Tous les enfants inscrits et fréquentant les écoles publiques et privée de la commune peuvent bénéficier de la restauration scolaire.

L'équipe tient à vous rappeler que les menus du restaurant scolaire peuvent être occasionnellement modifiés de manière inopinée.

Conformément à la nouvelle loi, à compter de la semaine du 12 novembre 2019, les enfants mangeront un repas végétarien une fois par semaine.

• Le restaurant scolaire
  Chef gérant : Ludovic DUBUS
  Cuisine centrale - 16 rue de Vendée - 53 940 SAINT-BERTHEVIN
  Tél. 02.43.69.68.18
  e482501@compass-group.fr.
  Horaires:
  - du lundi au vendredi : 12h - 13h30